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芦笋------美食蔬菜


六周到乔安娜(6月24日)你应该吃芦笋。这是当地令人垂涎的白色或绿色棒状精细蔬菜的季节。在几个小时内,你会在美食家的盘子里降落新鲜的。绿色的芦笋正在兴起。与漂白的白条不同的是,它生长在上面而不是地下的山丘上。营养成分较高的特点,它的味道更苦。

瘦肉棒是煮还是蒸,烤还是烤,烤还是烤,都是现代人的口味问题。行家们只有在芦笋茎相互摩擦时发出 "吱呀吱呀 "的声音时,才会买到芦笋。你可以通过多汁、柔软的茎端来识别新鲜的农产品。如果一定要保存的话,最好用湿布包好,放在冰箱的蔬菜格子里。

芦笋含有丰富的矿物质(钾、锌、铁)和维生素(B族维生素、叶酸、维生素C),热量低,是春季治疗脱水和减肥的佳品。由于芦笋有利尿的作用,在倒数第二纪的时候,芦笋是所有药店里的药材。有痛风倾向的人要注意了。过量食用芦笋,由于芦笋中含有的嘌呤成分,会引起痛风的发作。

芦笋的壮阳作用是否更多的是由于春天和它的感情,还是由于它的特殊成分--这仍然是它自己的秘密。

语录。

当你吃土豆和芦笋时,你品尝到的是田野的沙子和根的祝福,是天空的热气和雨水的凉爽,是清凉的水和温暖的垃圾。卡尔-祖克迈尔

如果有人把我比作芦笋,我从来都不觉得困扰,因为芦笋最重要的是头。夏尔-戴高乐

作者:Brigitte Neumann

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