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骨质强健的儿童食品加牛奶


几乎所有的孩子都喜欢喝牛奶,尤其是牛奶。即使是患有神经性皮炎的孩子,如果检测出没有牛奶过敏,也可能会喝牛奶。柏林夏利特医院的皮肤专家发现,在所有神经性皮炎反应中,3%的神经性皮炎反应是由于牛奶引起的,但90%以上的皮肤反应的孩子都是不喝牛奶的,这是为了预防。

他们警告说,家长的焦虑会使孩子在成长过程中失去一种重要的食物。如果确诊为牛奶过敏,最好选择羊奶或用羊奶制作的产品。

不仅仅是婴儿食品

在前世的时候,牛奶只给婴儿吃。但在历史上,在那些饲养绵羊、山羊或奶牛作为宠物的人群中,人的小肠也保留了大多数人消化牛奶的能力。这一点同样适用于我们的文化。这也难怪,因为牛奶能提供宝贵的蛋白质、易消化的脂肪、优质的乳糖、各种维生素和矿物质,最重要的是钙质,有助于骨骼的形成。

从无到有

孩子们拥有稳定的骨骼,不仅对孩子们的童真烂漫很重要,也是这个年龄段的重要健康预防措施。和所有其他组织一样,骨组织也有堆积和分解的过程。在生命的前三十年里,堆积过程占主导地位,此后,降解过程越来越重要。因此,儿童期和青少年时期机体对骨骼稳定营养物质的供应,决定了生命后期几十年的骨强度。

不喝脱脂牛奶

它需要足够的维生素D才能使牛奶中的钙质融入骨骼。它可以在玩耍时或呆在室外的新鲜空气中,由于皮肤本身的太阳辐射,就能形成。牛奶中的脂肪也是维生素D的宝贵来源,而维生素A是生长阶段另一种重要的维生素,隐藏在其中。因此,孩子应该经常喝全脂牛奶或吃全脂酸奶或全脂奶酪。那么通过牛奶中的钙和脂溶性维生素的供给是非常好的。

作者:Brigitte Neumann

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