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Nutrición infantil

A los niños no sólo les gustan las papas fritas, el ketchup y los dulces, sino también las papas, los fideos, los sándwiches, las frutas, las verduras, la leche y mucho más. El Instituto de Investigación para la Nutrición Infantil descubrió esto en Dortmund. Los investigadores concluyeron que los niños generalmente piensan en una dieta equilibrada. También observaron que alimentan a los niños pequeños durante demasiado tiempo "fuera de la jarra".

La prueba del pudín está en la comida.

A más tardar al cabo de un año, los niños no necesitan ni comida ni salchichas adicionales. Necesitan comidas en común y la oportunidad de elegir libremente entre una gama manejable. Si las patatas, los fideos o el arroz, las verduras o la ensalada y la carne o el pan con salchichas, el queso y las verduras crudas están en la mesa, cada niño encontrará algo a su gusto. No hace daño comer papas o fideos, un pedazo de queso o una rebanada de salchicha.

"Siente a qué sabe"

Este es el nombre de un programa de FH-Fulda que despierta el deseo de los niños de comer con todos sus sentidos. Puedes cortar, oler, tocar, comer con los dedos e intentarlo. La experiencia demuestra que incluso los escolares disfrutan de alimentos que los padres pensaban que sus hijos "nunca" comerían. En principio, sin embargo, los hábitos alimenticios son moldeados por los educadores, según Johann H. Pestalozzi, quien dijo: "La educación es ejemplo y amor, nada más".

Autor: Brigitte Neumann

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