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A los niños les encanta el chocolate

Sin embargo, la barra de chocolate de las expediciones de Halloween o los cumpleaños de los niños, de los abuelos o familiares a menudo causa una desaprobación de los padres. El chocolate es dulce, graso y calórico. "Por qué la industria alimentaria no inventa la barra de chocolate baja en grasa", preguntó un político en el Congreso sobre Nutrición Infantil en Berlín.

Pista equivocada

En los EE.UU., las consecuencias de los sustitutos de grasa ya se pueden ver en los dulces: Cuanto más se consume, mayor es el número de personas con sobrepeso. Ahora bien, esta correlación puede ser aleatoria. Las dietas mostraron, sin embargo, que a pesar del ahorro de calorías con sustitutos de grasa, que tienen sólo la mitad de calorías que la grasa, no se produjo la esperada pérdida de peso, el organismo humano se deja confundir más que "dirigir en la dirección correcta".

Disfrute con moderación

No es sólo el chocolate lo que hace que más niños engorden y engorden. Según los estudios de Kiel, los niños delgados comen tanto como los niños con sobrepeso. Además, cuando los niños pueden comer una barra de chocolate, no necesitan comerse toda la barra. Las estrategias y la función de modelo de conducta de los adultos para un manejo moderado del chocolate y los dulces son mejores alternativas que el desarrollo de barras de chocolate bajas en calorías a largo plazo.

Autor: Brigitte Neumann

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