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Les enfants adorent le chocolat

La barre de chocolat de la procession d'Halloween ou de la fête d'anniversaire des enfants, des grands-parents ou des parents, cependant, provoque souvent la désapprobation des parents. Après tout, le chocolat est sucré, gras et très calorique. "Pourquoi l'industrie alimentaire n'invente-t-elle pas enfin la barre de chocolat allégée ? a demandé un politicien lors du congrès sur la nutrition des enfants à Berlin.

Défaut
Aux Etats-Unis, on peut déjà voir les conséquences des substituts de graisse dans les bonbons : Plus il est consommé, plus le nombre de personnes en surpoids est élevé. Cette corrélation peut être aléatoire. Cependant, les régimes alimentaires ont montré que malgré l'économie de calories avec des substituts de matières grasses qui ne contiennent que la moitié moins de calories que les matières grasses, la perte de poids espérée ne s'est pas concrétisée. De toute évidence, l'organisme humain est plus confus que "dirigé dans la bonne direction".

Plaisir modéré
Ce n'est pas seulement le chocolat qui rend de plus en plus d'enfants de plus en plus épais. Selon les enquêtes de Kieler, les enfants minces en mangent autant que les enfants en surpoids. De plus, lorsque les enfants ont le droit de manger une tablette de chocolat, ils n'ont pas à la manger en secret. Les stratégies et les modèles de rôle pour les adultes pour une consommation modérée de chocolat et de sucreries sont certainement de meilleures alternatives que le développement de barres de chocolat hypocaloriques à long terme.

Auteur : Brigitte Neumann

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