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Orientation dans la jungle alimentaire

Les stratèges américains du marketing affirment que les aliments de l'avenir s'appellent "Nutraceutiques". Il s'agira de produits auxquels des nutriments de toutes sortes ont été ajoutés pour lutter contre les maladies. L'orientation devrait alors devenir beaucoup plus facile : A partir de l'abondance des offres, on choisit spécifiquement ce qui a été mis à niveau dans la technologie de laboratoire pour le maintien de la santé.

Les précurseurs sont, par exemple, les miettes de sucre enrichies en éléments nutritifs connues depuis longtemps, appelées corn flakes. Vous avez déjà établi de nouveaux standards. Nous y consacrons plus de deux fois plus d'argent qu'aux flocons d'avoine, qui sont naturellement riches en vitamines et en minéraux.

A l'ère du bien-être et de la culture de style de vie, l'orientation vers la santé ou les arguments de fitness devient de plus en plus importante, y compris dans le choix des aliments.

Les aliments naturellement sains n'ont pas besoin d'enrichissement artificiel. La qualité se mesure aussi au goût. Cependant, les experts constatent que de plus en plus d'enfants et d'adolescents ne savent plus à quoi ressemblent les aliments naturels et à quoi ressemble le goût de la carotte fraîche. Si cette orientation est perdue, la racine, qui depuis des temps immémoriaux a permis à de saines habitudes alimentaires de se développer, s'atrophiera. Cela signifie : reconnaître la bonne nourriture avec tous vos sens.

Avec la perte des anciennes normes d'orientation, nous sommes en passe de devenir un "cobaye humain" pour les chefs d'art fonctionnel dans les cuisines de laboratoire. N'importe qui peut encore en prendre soin et les préserver.

L'important en un mot
Les habitudes alimentaires sont renforcées au cours des premières années de la vie.

Donnez une chance à votre appétit sain et offrez-lui des aliments naturels.

Nourriture fonctionnelle - ça pourrait être la pomme ou la pomme de terre. Le seul inconvénient est qu'ils sont riches en nutriments sans avoir besoin d'être enrichis.

Auteur : Brigitte Neumann

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