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Oro - la ciliegina sulla torta della buona tavola

L'oro prezioso in metallo decora con il suo nome molto dalla gamma di natura e il cibo naturale, che lavora prezioso per i sensi e il benessere - lo stesso sia che si tratti dell'ottobre d'oro, del vino d'oro scintillante e dell'olio d'oro scintillante il discorso è.

Mangiare l'oro

Con alcune bevande e piatti qualcuno può mangiare e bere anche oro puro. Hanno prodotto per secoli "Danziger Goldwasser", una miscela di brandy spezia ad alta resistenza con scintillanti scaglie di foglia d'oro. Negli ultimi tempi, il Giappone ha prodotto raffinati accessori in oro vero sotto forma di piccole stelle, cuori, fiori di ciliegio, "orpelli", fiocchi o foglie d'oro per decorazioni commestibili. Danno ad ogni banchetto un tocco lussuoso e prezioso e pongono l'accento su dolci o cioccolatini.

Colore per i sensi

L'oro non ha un gusto proprio e non ha alcuna funzione conservante o nutrizionale. Non c'è nemmeno un alimento con un contenuto di oro naturale. Secondo la legge alimentare, il metallo prezioso è un colorante e si nasconde dietro il numero E 175. Considera innocue per la salute le abituali quantità di consumo molto basse.

Delizie culinarie dorate

È il potere dell'oro come simbolo del calore del sole e come colore della fiducia, e la conoscenza dell'alto valore del metallo prezioso, motivo per cui i piatti nobili sono coronati da un punto d'oro commestibile nelle occasioni speciali.

Autore: Brigitte Neumann

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