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にもかかわらず、コレステロールと:卵とバターのための無罪放免


これまでのところ、朝食の卵焼き、オムレツ、ほうれん草入りの目玉焼きに罪悪感を持ってふけっている人、または「健康上の理由」のためにオールクリアを与えている人は誰でも:1日1個の卵はコレステロール値を増加させません!そして、それをしないことは、彼を失望させることはありません!それにもかかわらず、あなたは、あなたがそれをすることはありません!あなたがそれをすることはありません。そして、そうしないことは、彼はどちらかをダウンさせることはありません

証明された

しかし、実現はそれほど新しいものではありません。それは看護師の健康とHealth notProfessional研究、10万人以上の成人参加者を対象としたアメリカの栄養学の研究で、最大かつ最長で実施された研究からの結果です。早ければ1999年には、ボストンのハーバード大学の研究者は、有名な科学雑誌「JAMA」に報告した私は1日1個以上の卵でもコレステロール値を高めることはできません。

貴重な

雌鶏の卵は、良質なタンパク質、ミネラル、必須の脂溶性ビタミンを含む貴重な食品です。例えば、じゃがいも3個と卵1個を組み合わせれば、大人が1日に必要とするたんぱく質全体をカバーするのに十分な量になります。また、サンドイッチに添えられているゆで卵も貴重なメニューです。バターでも、脂肪分を分散させても、食事の締めくくりに加えても、コレステロール値に影響はありません。

重要な事実を簡単に説明します。

コレステロールは細胞壁の構築、ホルモンや胆汁酸などの調節物質、肝臓自体が生成するために欠かせないものです。

乳児や幼児は、脳や神経組織を開発するために食品のコレステロールの高レベルを必要とします。母乳の後に卵黄、バター、クリームは、必要性を満たすために脂肪の優れた供給源です。

著者。ブリジットノイマン

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