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葉酸 - 豊富に不足していますか?


朝には、ヨーグルトとフルーツとミューズリーにオート麦フレークの大さじ4杯、または豆腐やピーナッツバターと混合ライ麦パンの2つのスライス、正午においしい野菜の良い部分(約250グラム) - 今の季節に応じて、例えばキャベツやニラ、フェンネルやコーンサラダ、夕方には、チーズと数個のクルミ、乾燥イチジクやオレンジと混合ライ麦パンの別の2つのスライスで、すでに葉酸の要件がカバーされています。

食事からの摂取が少なすぎると言われるビタミンは、錠剤の形で必要です。

新鮮なハーブのピンチは貴重

アメリカ栄養ジャーナル 2002、76(4), pp. 758-765 に発表された研究の結果はまた、我々 は「通常の食事」を介してこのビタミンの十分な吸収が可能であることを確認します。ジャガイモのスープのような新鮮なハーブの一握りでも、細胞の代謝や血液の形成に不可欠なビタミンをかなりの量を提供し、心血管疾患から保護すると言います。

いつでも本格的な

しかし、健康上の理由からビタミン剤を多めに飲んだ方が良いのではないでしょうか?答えは明白です。いいえ バランスのとれた食事で - 上記を参照してください - タブレットはまだ実証できる追加の利点をもたらしていません。自然界では、有効成分の複雑なカクテルを提供しているため、良質な食品に投資する価値は常にあります。

葉酸とB12:ない心臓の保護

オーストラリアの研究者が葉酸やビタミンB12のサプリメントを摂取しても、冠動脈性心疾患の予防にはならないことを明らかにした。(British Medical Journal 2003/ 326/ 131-134)
スウェーデンの研究者が、ミックスライ麦パンを食べている人でも、葉酸強化食品を食べなくても大丈夫だと、Journal of Nutrition誌2002/6号に報告しています。

著者は ブリジット・ノイマン

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