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レストランパルミラ

ハラルド・レナー


ヴォルフガングは、バート・ホンブルクの冬の温泉庭園を急速に横切った。今、彼は凍りついたように感じ、暖かさ、キャンドルの明かり、地中海のハーブやスパイスの香りに憧れていた。彼はブーツから泥だらけの雪の塊を叩き、レストラン "パルミラ "の緑の羽目板張りの入り口のドアの前で立ち止まった。カーテンの隙間からかすかな光が覗いているのに気づいた。そして、彼はぼんやりとした声と食器のガタガタとした音が聞こえた。

"私の友人、入って!" 宿屋のトーマスが手招きしてドアを閉めた
"今日のお客様はあなただけです。サビーヌが楽しみにしている"
"その通りだ" 彼の妻は彼に同意した "どうぞお掛けになってお楽になってください!ちょうどいい時間に来てくれたのね。お目にかかれて光栄です。"

エサットは、食べ物であふれている、銀色のトレイをバランスをとってキッチンから現れた。ヴォルフガングは、これらのおいしい前菜の香りで彼の口の水を感じた。
エサットは肩を上げた。
"私はドイツ語が下手なんだ。重すぎる"
"本当か?"とヴォルフガングは抗議した。"会うたびに上達してるな "また会えて嬉しいよ"

若いコックはトレイをサイドテーブルに置き、料理を指差した。
"我々はムハマラ、パプリカとクルミのペースト、ワラクイナブ、そしてつる性の葉の詰め物を持っている、あなたの喜びのために。戦前、ダマスカスではいつもこの料理から始めていました」とサビーヌは声を潜めた。

サビーヌの声は、目をそらしながら、声を震わせながら話した。
"お楽しみください!"
彼女はナイフとフォークに手を伸ばす代わりに、ハンカチに咳き込んだ。
"失礼します!"
ヴォルフガングは彼女を見た。
"あなたが謝る必要はありません。あなたは本当にそんなに悪いことをしているのか?"

宿屋の主人が話を引き継いだ。
"ええ、悪いというより悪いです。6週間前はまだ解決を期待していたんですよ、覚えていますか?でも今は借金が増え続けています。村の他のレストランも経営が厳しくなっています。オーナーが改装したいと言っています。オーナーが改装したいと言ってきたが 断ってしまった あまりにも高すぎて。年明けには店を畳むことになってしまった。
"ああ、私はこれが来るのを見た" ヴォルフガングは言った。あなたはここに滞在したいですか?"
"私たちはそうしたいと思っています" サビーヌは介入した "しかし、私たちはもはやフランクフルトの周りに何かを買う余裕はありません。フォゲルスベルク地区にある2部屋のアパートを探したんだ。私たちは田舎者ではありません。見てみましょう」と言いました。

エサットはバーギラスの深みのある赤のシラーのボトルを持って現れ、ラベルを見せて上司に試飲させた。
"はい、おいしいですよ!"
料理人が再び姿を消すと、サビーヌは糸を拾った。
"私たちはまた、エサットがどうなるのか気になります。彼は4年前に一人でここに来た。家では長い間、家族から何の音沙汰もない。新しい仕事を見つけるのに苦労するだろう。"

シリア人の料理人がテーブルに座り、4人はそれぞれの新しい料理を美味しそうに食べていた。ラムソースのファラフェル、ゴマとライムのソースのスズキ、そして絶妙なデザートと香りの強いモカが続くと、エサットさんの熱意が皆に伝染した。気づかないうちに、彼は母国語で料理を説明し、誰もが彼の言葉の意味を理解していました。

会話が他の話題に集中していたのが幸いした。貴重なワインが舌を緩めるのに貢献した。最後に、ヴォルフガングは、彼の頭の中にあった質問を尋ねた。
"教えてくれトーマス、健康はどうだ?"
"非常に良いです "と宿屋の主人はあまりにも早く答えた。

サビーヌは彼の前腕に触れた。
"放っておいて、ヴォルフガングに知らせないと。夫の具合が悪いの。事故以来、呼吸が苦しいのです。この5年間で悪化した。彼は右肺の葉を失っている。だからキッチンで働けなくなったんだ。サービスと請求書発行の仕事だけだ。"

ヴォルフガングは長い間考えていた
"他に聞いてもいいかな?"
トーマスは彼を励ました。"先に行け!"と
"事故のこと その話をしないのは知っている。でも、あの時何があったのか、ずっと気になっていたんです。交通事故だったのか?誤解しないでください。好奇心からではなく、あなたの友人として聞いています。"

長い沈黙の後、サビーヌは真実を語った。
"それは交通事故ではありませんでした、それは多くの新聞に載っていました。私の夫は私のヒーローです。彼は少年の命を救い、その代償を払ってくれたのです。"

その時の出来事が今、明るみに出てきた。フランクフルト中央駅での5人の若者の強盗事件です。理由もなく 裸で暴力を振るっていた 床に血まみれの顔をした17歳の少年 コンバットブーツで少年の頭を狙ったキック。そして間に挟まれたトーマスは甲高い悲鳴を上げながら 彼は最初に手にしたものに飛びつき、彼の股間に膝を突っ込んだ。そして、同時にトーマスを襲った他の者たちは、トーマスが意識を失うまで何度も何度も殴りつけた。最初の警察のサイレンが鳴ったとき、攻撃者たちは逃げた。悪事を働いた者たちは誰一人として捕まらなかった。

ヴォルフガングはその言葉が彼に影響を与えた。少年や家族が救助者に感謝しているかどうかを知りたいと思った。
"はい、彼らは感謝していました "とサビーヌは答えた。"彼らは感動的な手紙を書いて、会議を提案しましたが、私たちは同意しませんでした。夫はその時、茫然としていた。今でもあの言いようのない攻撃を思い出したくないと思っている。いいえ、私たちは人々を知りません。"

ヴォルフガングは、3人が一人になりたいと感じた。温かい言葉で、彼は素晴らしい料理を提供してくれたことに感謝した。別れを告げるために、彼は上着の内ポケットから手紙を取り出し、ダイニングテーブルの上に置いた。
"妻からだ、彼女は君によろしくと言っている。"

30分後、レストランは片付けられ、食器や皿、グラスが洗われていた。サビーヌは手紙を見つけ、封筒を開けた。

疲れた目の前で言葉がぼやけてしまった。熱い涙が彼女の顔を伝った。徐々に彼女の体はリラックスしていった。長い月日の緊張と心配事がどのように解消されていくのか、彼女は感じていた。

手紙は短かった。
"私たちの会社はうまくいっていて、毎年私たちはあなたのためにもっとお金を節約することができます。昨日、私たちはあなたのオーナーと話をして、すべてを解決しました。もう心配しないでください、レストランを続けてください。息子のセバスチャンは5年前にフランクフルト中央駅で命を救った男と知り合いたいと言っています。私たちは決して忘れません。メリークリスマス!

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