deutsch   english   español   français  italiano
  にほんご    polska   português    русский


Foliumzuur - tekort in overvloed?


Morgens vier eetlepels havervlokken in muesli met yoghurt en fruit of twee plakken gemengd roggebrood met wrongel of pindakaas, 's middags een goede portie (ca. 250 g) heerlijke groenten - volgens het seizoen nu bijvoorbeeld kool of prei, venkel of veldsla, en 's avonds nog eens twee plakken gemengd roggebrood met kaas en een paar walnoten, gedroogde vijgen of een sinaasappelzuur al gedekt is,

Bij een vitamine, die naar verluidt te weinig via de voeding wordt opgenomen, hebben we het nodig in de vorm van pillen.

Het snufje verse kruiden is waardevol
De resultaten van een studie gepubliceerd in het American Journal of Nutrition 2002, 76(4), pp. 758-765 bevestigen ook dat we voldoende van deze vitamine kunnen opnemen via een "normaal dieet". Zelfs een handvol verse kruiden, zoals aardappelsoep, leveren aanzienlijke hoeveelheden van de vitamine, die van vitaal belang is voor de celstofwisseling en de vorming van bloed en ze zeggen welke te beschermen tegen hart- en vaatziekten.

Altijd volwaardig
Maar zou het om gezondheidsredenen niet beter zijn om een extra vitaminepil in te nemen? Duidelijk antwoord: Nee! Bij een uitgebalanceerd dieet - zie hierboven - heeft de tablet nog geen extra voordelen gebracht die kunnen worden onderbouwd. Het is altijd de moeite waard om te investeren in goed voedsel, omdat ze van nature de complexe cocktail van actieve ingrediënten leveren - vitale stoffen die nog steeds in voldoende hoeveelheden voor de wetenschap verborgen zijn en die we elke dag nodig hebben voor gezondheid en welzijn.
Foliumzuur en B12: geen hartbescherming

Australische onderzoekers vonden dat foliumzuur en vitamine B12 supplementen geen bescherming bieden tegen coronaire hartziekten. (British Medical Journal 2003/326/131-134)
Zweedse onderzoekers rapporteerden in het 2002/6 nummer van het Journal of Nutrition dat zelfs degenen die gemengd roggebrood eten, het zonder met foliumzuur verrijkte voedingsmiddelen kunnen stellen.


Auteur: Brigitte Neumann

Impressum       Privacy     Afbeeldingen: www.pixabay.com