deutsch       english       español       français      italiano
      にほんご       nederlandse       polska       português        русский      中国人


Pokarm dla dzieci z dużą zawartością kości z mlekiem

Prawie wszystkie dzieci lubią mleko, szczególnie krowy. Nawet dzieci z neurodermią mogą pić mleko, jeśli nie wykryły alergii na mleko. Specjaliści z Charité w Berlinie odkryli, że 3% wszystkich reakcji neurodermiacyjnych wywołanych jest przez mleko, ale ponad 90% dzieci z reakcjami skórnymi nie otrzymuje mleka jako środka ostrożności.

Ostrzegają, że niepokój rodziców pozbawiłby dzieci ważnego środka spożywczego w okresie wzrostu. Jeśli alergia na mleko krowie zostanie potwierdzona, najlepszym rozwiązaniem jest mleko kozie lub produkty z niego wytwarzane.

Więcej niż tylko jedzenie dla niemowląt
W dawnych czasach mleko przeznaczone było tylko dla niemowląt. W historii jednak, w tych populacjach, które trzymały owce, kozy lub krowy jako zwierzęta domowe, ludzkie jelito cienkie również zachowało zdolność trawienia mleka u większości ludzi. Dotyczy to również naszej kultury. Nic dziwnego, ponieważ mleko dostarcza cenne białko, strawne tłuszcze, wysokiej jakości laktozę, całą gamę witamin i minerałów, przede wszystkim wapń do tworzenia kości.

Zbudowany od podstaw
To, że dzieci mają stabilne kości, jest ważne nie tylko dla dziecięcych raving i romping, ale również ważnym środkiem profilaktyki zdrowotnej dla wieku. Podobnie jak w przypadku wszystkich innych tkanek, tkanka kostna jest budowana i niszczona. W ciągu pierwszych trzech dekad życia dominują procesy narastania, po których procesy degradacji zyskują na znaczeniu. Dostarczanie organizmowi składników odżywczych stabilizujących kości w dzieciństwie i okresie dojrzewania determinuje siłę kości w późniejszych dekadach życia.

Brak mleka chudego
Do włączenia wapnia z mleka do kości potrzebna jest wystarczająca ilość witaminy D. Może to powstać podczas zabawy lub przebywania na świeżym powietrzu dzięki promieniowaniu słonecznemu w samej skórze. Tłuszcz mleczny jest również cennym źródłem witaminy D. Witamina A, kolejna witamina, która jest ważna w fazie wzrostu, ukrywa się w niej. Dlatego dzieci powinny zawsze pić pełne mleko lub jeść jogurt z pełnym mlekiem lub ser pełnotłusty. Wówczas zaopatrzenie w wapń i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach poprzez mleko jest doskonałe.

Autor: Brigitte Neumann

Impressum      Dyskrecja      fotografie: www.pixabay.com