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As crianças adoram chocolate

>No entanto, a barra de chocolate de expedições de Halloween ou aniversários de crianças, de avós ou parentes muitas vezes causa desaprovação dos pais. O chocolate é doce, gordo e calórico. "Por que a indústria alimentícia não inventa a barra de chocolate com baixo teor de gordura", perguntou um político no Congresso de Nutrição Infantil em Berlim.

Faixa errada
Nos EUA, as consequências dos substitutos de gordura já podem ser vistas nos doces: Quanto mais se consome, maior é o número de pessoas com excesso de peso. Esta correlação pode ser aleatória. As dietas mostraram entretanto que apesar da economia de calorias com substitutos de gordura, que têm apenas metade das calorias da gordura, a esperada perda de peso não ocorreu., o organismo humano se deixa confundir mais do que "dirigido na direção certa".

Desfrute com moderação
Não é apenas o chocolate que torna mais crianças mais gordas e mais gordas. De acordo com estudos de Kiel, crianças magras comem tanto quanto crianças com excesso de peso. Além disso, onde as crianças podem comer uma barra de chocolate, eles não precisam comer a barra inteira. As estratégias e a função de modelo dos adultos para uma manipulação moderada de chocolate e doces são melhores alternativas do que o desenvolvimento de barras de chocolate de baixa caloria a longo prazo.

Autor: Brigitte Neumann

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