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Perder peso é "in" - as dietas são "out"

"Nunca mais dieta", muitos juram quando a luta pelos quilos perdidos foi em vão novamente, pouco tempo depois, e as escalas estão apontando alegremente para cima. Médicos e nutricionistas também alertam contra programas de curto prazo para a perda rápida de peso e defendem a perda lenta de peso com uma mudança a longo prazo na dieta e mais exercício.

Equilíbrio é importante
Mas isso não é possível "como se estivesse sozinho" - mesmo que as promessas dos especialistas às vezes soem assim. Além dos muitos não inofensivos a longo prazo, porque em seu fornecimento de nutrientes desequilibrado, dietas elegantes como Hollywood, Atkins, Fit for Fun, a cura do ovo ou outros, há também planos equilibrados para a redução de peso. A dieta da Brigitte é sempre muito boa, por exemplo, em resultados de testes.

"Baixa gordura" - não o amarelo do ovo
Nos últimos anos, o lema de muitos especialistas tem sido que a gordura deve ser baixa, em particular - e recomendou o aumento dinâmico da gama de produtos com baixo teor de gordura para emagrecimento. No entanto, com resultados decepcionantes: quanto menos gordura os alimentos continham, maior a proporção de pessoas com excesso de peso nos países industrializados, de acordo com estudos internacionais. Estudos da Itália, por outro lado, mostram que o consumo moderado de, por exemplo, manteiga, creme ou salame facilita a perda de peso se o número total de calorias diminuir.

Índice glicêmico
As dietas Glyx e Montignac são actualmente muito populares. Ambos se baseiam no índice glicémico (IG), que é uma medida do aumento do açúcar no sangue após o consumo de um alimento, em comparação com o aumento do açúcar no sangue após a ingestão de glucose. De acordo com a teoria, quanto menor o GI de um alimento, mais vantajoso é porque o aumento do açúcar no sangue e, consequentemente, a liberação de insulina são menores. A insulina promove o desenvolvimento de células adiposas. No entanto, ainda há pouca evidência científica que sugira que a consideração do GI realmente promove a perda de peso. Independentemente disso, ambas as dietas são totalmente compostas e, portanto, tão boas quanto as outras.

Emagrecimento com cérebro
Uma mudança permanente na dieta, no entanto, não começa no prato sozinho, mas muito decisivamente primeiro na cabeça. Quem se torna consciente do quê, como come e quanto se move, rapidamente descobrirá onde estão os "copos gordos" individuais. E ele não será capaz de evitar fundamentalmente modificar certos comportamentos - se quiser manter o peso desejado a longo prazo. A pirâmide nutricional, por exemplo, pode fornecer orientação aqui. Ela não proíbe nada, ao contrário do que representa de modo bastante vívido, como os nossos meios para a vida podem ser combinados nas proporções quantitativas corretas para o bem da "linha fina".

Vale a pena saber também:
"Para muitas pessoas, "Eu quero ficar como estou" seria a atitude mais sensata em relação ao seu próprio peso corporal, porque o seu próprio peso também é geneticamente determinado e só pode ser manipulado de forma limitada.

Perceber as necessidades do próprio corpo significa também não suprimir a fadiga, o stress ou o tédio comendo, mas dormir o suficiente, procurar alívio ou actividades significativas.

Autor: Brigitte Neumann

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